株式会社カカクコム（東京都文京区 代表取締役社長 田中 実、東証コード：2371、以下カカクコム）は、同社が運営するランキングとクチコミのグルメサイト『食べログ(http://tabelog.com/)』において、2009年12月14日（月）、ユーザーの評価をもとに2009年にもっとも支持されたレストランを選出する、年間ランキング「ベストレストラン2009」を発表しました。
消費者の意見が集約されたレストランランキングを活用して、楽しく失敗しないお店選びに活用いただければと考えています。
■「ベストレストラン2009」
PC版：http://r.tabelog.com/bestrst/2009/
モバイル版：http://m.tabelog.com/bestrst/2009/
「ベストレストラン」とは
2008年12月1日～2009年11月30日までに、実際にレストランを訪れたユーザーのクチコミ評価をもとに5点満点で点数を算出し、都道府県別にランキング化したもので、2007年に発表を開始し、今年で3回目を迎えました。
消費者のクチコミ評価からランキングを抽出するため、雑誌や書籍などで紹介されていない、知る人ぞ知る地方の名店なども多数ランクインした、大変興味深い結果となっています。
また、対象期間に訪れ心に残ったレストランを、各レビュアーが1位から10位までランキング付けした「マイベストレストラン2009」も発表しました。
「マイベストレストラン2009」：http://r.tabelog.com/bestrst/2009/rvwr/
「ベストレストラン」発表の背景
近年、日本ではレストランの格付けに関心が高まっており、特に今年2009年は、東京だけでなく関西エリアのレストラン評価にも大きな注目が集まり、『食べログ』においても、10月に関西のレストランランキングをまとめたグルメガイド本を発表しています。
また、昨年のリーマンショック以降、消費者の節約志向の高まりを受け、外食の際に納得できるレストランを探したいという傾向が、より強くなっています。
こうした潮流を受け、『食べログ』では、料理ジャンルや予算など幅広いニーズに合わせて本当に支持されているレストランを、エリアごとに探していただけるよう、年間ランキングを発表していきます。
「ベストレストラン」ランキング算出方法
2008年12月1日～2009年11月30日に限定し、登録・更新されたクチコミ評価（65,539名による484,938件のクチコミ）から、3.5点以上の飲食店を算出
※食べログでの評価点数算出方法について
中立、平等性を重視し、レストラン評価のみにとどまらず、評価しているユーザー自身への他者の評価、クチコミへの支持率なども用いて、クチコミ1つ1つに独自の重み付けを行い、5点満点で3点を平均とした加重平均値で計算
「ベストレストラン2009」結果総評
■東京では和食よりフレンチ・イタリアンなどが好まれる？関西では高級和食強し！
東京においては、東京の「鮨さいとう」が、昨年よりもユーザーの評価を伸ばし、1位となりました。特に今年は、各種グルメガイド本でも高い評価を得ており、より注目度が高まっているようです。
1位以外はフレンチとイタリアンが占め、東京では洋食ジャンルの人気が高いことを印象付ける結果となりました。
また大阪・京都では、懐石料理や京料理、寿司など高級和食店が占め、高級料亭の多いエリアらしく、東京とは全く異なる結果となりました。
「ベストレストラン2009」東京： http://r.tabelog.com/bestrst/2009/tokyo/
「ベストレストラン2009」大阪： http://r.tabelog.com/bestrst/2009/osaka/
「ベストレストラン2009」京都： http://r.tabelog.com/bestrst/2009/kyoto/
■開店から1年の神戸のスペイン料理店がユーザー評価全国1位に！
「ベストレストラン2009」では、評価対象となる全国のレストラン約53万店の中から、兵庫県神戸市のスペイン料理店「Ca sento」が、ユーザーにもっとも評価されたレストランに輝きました。
同店は2008年12月にオープンしており、開店から約1年で、全国でユーザー評価1位となっています。同店に実際に訪れたユーザーによるクチコミでは、「斬新で独創的な料理内容」や「質の高いサービス」、「コストパフォーマンスの高さ」など、様々な面で高く評価する声が見られました。
また、10位以内に石川県金沢市の寿司店が2軒ランクインしており、石川県の寿司への評価の高さが強く印象付けられる結果となりました。
■実際に使った価格帯は10,000円以上が73%！
不況でも、おいしいものにはお金をかける「こだわり消費」傾向は強い？
実際にユーザーがお店で使った金額の全国での分布を見ると、10,000円～14,999円の価格帯が28%と最も多く、次いで20,000円～29,999円（20%）、15,000円～19,999円（16%）と、10,000円以上が7割を超える結果となりました。昨年の結果と比較すると、10,000円以上の価格帯は全て割合が増加しており、20,000円～29,999円のゾーンでは昨年の9%から、11ポイントも上昇しています。
経済状況が悪化し外食業界も不況と言われて久しい昨今ですが、節約志向が強まっても外食をする際にはおいしいレストランで、できるだけ予算をかけて楽しみたい、という「こだわり消費」傾向が見てとれます。
全国の予算価格帯の分布／2009年と2008年の比較表
※予算価格帯：実際にレストランを訪れたユーザーが使った価格帯
【食べログ概要】
“信頼のできるレストラン選び”をコンセプトに、2005年3月サービス開始。
実際にレストランを利用したユーザーから寄せられたレビュー（評価・クチコミ）をもとに、各レストランを5点満点でレーティングすることで、本当に満足のできるお店、失敗しないお店を浮き彫りにし、信頼性の高いレストランランキングを皆様に提供しています。
食べた料理やお店の雰囲気など画像を複数投稿できる仕組みによって、グルメ写真を参考にすることができ、視覚的にも楽しくお店を選んでいただけます。
飲食店向けの会員限定サービスでは、店舗情報の掲載・編集や検索結果への上位表示など各種サービスを提供し、好評をいただいています。
また2009年10月には、関西エリアのレストランランキングを集約して書籍化した、初めてのグルメガイド本「食べログ京都・大阪・神戸2010」を刊行しました。
【食べログデータ】（2009年11月末現在）
全国47都道府県に対応し、登録レストラン件数は約53万店。
登録レビュー約111万件、登録写真約229万点。
月間利用者約1,157万人、月間PV約2億2,915万PV。
