株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ（https://tabelog.com/）」は、2023年11月7日（火）、食べログユーザーから高い評価を集めた「食べログ 焼肉 百名店 2023」を発表しました。今回もTOKYO・EAST・WESTの3エリアに分けて各100店を選出しています。
TOKYO：https://award.tabelog.com/hyakumeiten/yakiniku_tokyo/2023
EAST：https://award.tabelog.com/hyakumeiten/yakiniku_east/2023
WEST：https://award.tabelog.com/hyakumeiten/yakiniku_west/2023
「食べログ 焼肉 百名店 2023」について
「食べログ 百名店」はジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードです。2017年より数々のジャンルで毎年発表しており、「焼肉 百名店」は今年で6回目の発表となります。
エリア別に選出店の多かった市区町村・道府県を見ると、「TOKYO」では港区24店、中央区が16店、渋谷区が12店となりました。「EAST」では愛知県が25店、千葉県が11店、北海道10店と続きました。また「WEST」では、大阪府36店、兵庫県14店、京都府が10店となりました。今回は、各エリアの初選出店をご紹介します。
選出方法について
選出基準日：2023年8月4日
以下条件に該当する店舗から、各エリア点数上位100店を選出
・選出基準日時点で、第一ジャンルが「焼肉」または「ホルモン」となっている
【TOKYO 初選出店】
「TOKYO」の初選出店は11店。2022年5月オープンの「江戸焼肉」（中央区銀座）や2022年11月オープンの「焼肉牛印 銀座店」（中央区銀座）、「炭火焼肉ホルモン うしごろ 中目黒店」（目黒区上目黒）など、オープンから日が浅いお店が選出された一方、「志村 徳寿園」（板橋区志村）や「焼肉幸泉」（葛飾区立石）など、40年以上続く老舗焼肉店も今回初選出となりました。
焼肉 TOKYO 百名店 2023（11店）
| 店名 | エリア |
| 山田屋 日暮里店 | 荒川区 |
| 志村 徳寿園 | 板橋区 |
| 焼肉幸泉 | 葛飾区 |
| Nose to Tail | 新宿区 |
| 焼肉ヒロミヤ 四谷4号店 | |
| 肉と日本酒 | 台東区 |
| 江戸焼肉 | 中央区 |
| 焼肉牛印 銀座店 | |
| 焼肉あきら | 文京区 |
| 煌 焼肉 | 港区 |
| 炭火焼肉ホルモン うしごろ 中目黒店 | 目黒区 |
【EAST 初選出店】
「EAST」の初選出店は23店。一度も冷凍せずに提供される「生タン」や特製のタレと卵黄を絡めていただく「ローストビーフ」が名物の「焼肉 安萬」（愛知県安城市）や、常時100種以上がそろう大型のワインセラーを完備し、お肉と合わせてワインも楽しめる「TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE」（愛知県名古屋市）、厳選された食材を七輪で焼いて味わう「七輪焼肉 楽しいら」（愛知県西尾市）など、愛知県から8店が選ばれています。また、炭火焼きのほか、しゃぶしゃぶ、すき焼きでもいただける飛騨牛の専門店「飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家」（岐阜県岐阜市）や東京発の赤身肉専門店「焼肉にくがとう 千葉駅前店」（千葉県千葉市）なども選出されました。
焼肉 EAST 百名店 2023（23店）
| 店名 | エリア |
| 焼肉 グルマンズいとう | 北海道 |
| 春香苑 鈴川店 | 山形県 |
| 今久 鹿嶋店 | 茨城県 |
| ホルモン屋 壺亭 | 栃木県 |
| 炭火焼肉 肉の匠 ひうち | 埼玉県 |
| 焼肉 喰心 | |
| 完全個室焼肉 GYU FUNABASHI | 千葉県 |
| 圭 | |
| 三味園 | |
| 焼肉 牛者 | |
| 焼肉にくがとう 千葉駅前店 | |
| 大石 | 神奈川県 |
| 横浜 うしみつ | |
| 芭蕉苑 | 岐阜県 |
| 飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家 | |
| 炎炎 | 愛知県 |
| 七輪焼肉 楽しいら | |
| TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE | |
| 食べ飲み放題 焼肉ダイニングちからや 金山駅前店 |
|
| 食べ飲み放題 焼肉ダイニングちからや 名駅店 |
|
| 豚焼肉 グルマンズ | |
| 焼肉 安萬 | |
| 焼肉JIN NAGOYA |
【WEST 初選出店】
「WEST」の初選出店は23店。創業100年の近江牛問屋が営む焼肉店「焼肉さのや」（滋賀県草津市）や、焼肉だけでなく注文が入ってから麺を練る「手練り冷麺」などの一品料理も人気の「大東園 離れ 祇園亭」（福岡県福岡市）、熟成した松坂牛・近江牛・宮崎牛がいただける「きたん 韻」（大阪府大阪市）など、「WESTエリア」各府県から広く選出されています。また、「The Tabelog Award 2023」を受賞した「馳走 啐啄一十（2年連続Silver）」（広島県広島市）の店主の息子が手掛ける「和牛lab K」（広島県広島市）も初選出となりました。
焼肉 WEST 百名店 2023（23店）
| 店名 | エリア |
| 焼肉さのや | 滋賀県 |
| りきちゃん 祇園店 | 京都府 |
| 北新地焼肉 きらく | 大阪府 |
| きたん 韻 | |
| 大衆肉酒場 こだわり米 匠 | |
| 中津をにく | |
| 肉師じじい | |
| まほろば囲炉裏 心斎橋 | |
| 焼肉 たつみ | |
| 焼肉 フトロ | |
| りきちゃん 大阪空港店 | |
| 肉料理 樹 | 兵庫県 |
| 肉料理 二月九日 | |
| 焼肉ぜん | |
| 焼肉 三日月 | 奈良県 |
| 和牛lab K | 広島県 |
| 新羅亭 沖洲店 | 徳島県 |
| 寿苑 | 福岡県 |
| 大東園 離れ 祇園亭 | |
| 焼肉のMr.青木 | |
| 焼肉・鉄板焼ステーキ 橘通りミヤチク | 宮崎県 |
| 焼肉のまる金 | 鹿児島県 |
| 虎壱精肉店 | 沖縄県 |
※移転やリニューアルの場合も初選出としています
※他ジャンルを含め、初めて百名店に選出されたお店を初選出としています
＜各対象エリアについて＞
EAST：北海道/青森県/岩手県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/神奈川県/新潟県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県
WEST：富山県/石川県/福井県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県
【食べログ 百名店について】
食べログでは、日本が誇る「おいしい」お店を表彰する年間アワード「The Tabelog Award（https://award.tabelog.com/）」と合わせ、多様なニーズに合わせたお店選びに活用いただけるよう、幅広いジャンルで名店100店を発表しています。ラーメンジャンルも年内発表予定です。
【食べログ 概要】
2005年3月開設のレストラン検索・予約サイト。好みがマッチする人のおすすめや多様な検索条件、独自の記事コンテンツなどから、ニーズや好みに合わせてお店を楽しく探せます。また24時間いつでも、スマートフォンなどからインターネット予約を完了できます。
・食べログについて：https://tabelog.com/help/beginner/
・点数・ランキングについて：https://tabelog.com/help/score/
・口コミ・ランキングに対する取り組み：https://tabelog.com/help/policy/
・食べログアプリについて：https://tabelog.com/appli_campaign
2023年11月現在の掲載レストラン数は約85万件、口コミ投稿数は約5,766万件。
アクセス状況：月間利用者数 9,139万人、月間総PV19億6,024万PV（2023年6月実績）。
（デバイス別の月間利用者数）スマートフォン：7,516万人 パソコン：1,623万人
※月間利用者数の計測方法について：
サイトを訪れた人をブラウザベースで数えた利用者数です（特定のブラウザ、OS等によっては一定期間経過後に再訪した利用者を重複計測する場合があります）。モバイル端末のウェブページ高速表示に伴う利用者数の重複や、第三者による自動収集プログラムなどの機械的なアクセスについては可能な限り排除して計測しています。なお、食べログにおいては、2022年２月をもってAMP（Accelerated Mobile Pages）対応を終了いたしました。
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